Kansere karþý asýl kalkan evimizde!
"Tarhana çorbasýnýn içeriðinde o kadar kanserden koruyan madde var ki..."
17 Aralýk 2011 Cumartesi, 18:49:29
Hacettepe Üniversitesi Prevantif Onkoloji Anabilim Dalý Baþkaný Prof. Dr. Ýsmail Çelik, kanserden korunmada beslenmenin önemine vurgu yaparken, halka, televizyondan duyduklarýný deðil, anneannelerinden duyduklarýný yemelerini önerdi.
Prof. Dr. Ýsmail Çelik, 5. Prevantif Onkoloji Sempozyumunda AA muhabirinin sorularýný yanýtladý.
Çelik, kanserden korunmada beslenmenin önemine iliþkin bilgi verirken, Anadolu kültüründeki yemek anlayýþýna sahip çýkýlmasýný istedi ve özellikle annelerin vazgeçilmezi ''tarhana çorbasýnýn'' faydalarýna dikkati çekti.
Prof. Dr. Çelik, þu görüþleri dile getirdi:
''Televizyondan duyduklarýna deðil, ananelerinden duyduklarýný yemelerini önereceðim. Köyümüzdeki, bize öðretilenleri yerlerse kanserden korunurlar. Meyve, sebze, lifler, tahýllar. Köylerde çok ciddi et yenmezdi. Her gün her gün etler, pideler restoran kültürüdür. Her gün et mi yenir, bir kere o kadar zengin deðildi Türk halký. Et az yenecek, meyve sebze çok yenecek, tahýldan da biraz fazla.
TARHANA ÇORBASI
Kilo kontrolünün önemine iþaret eden Çelik, ''Þiþman olmayacaksýnýz, þiþmanlýktan kaçýnacaksýnýz. Bakanlýðýn çalýþmasý var, þiþmanlýðýn sebebi ne olursa olsun kanser riski yaratýyor diye. O diyeti, bu diyeti deðil, þiþmanlýðýn sebebi zeytinyaðý da olabilir, fýndýk, fýstýk da olabilir. Ýnsan her gün badem yer mi, kanserden korunmak için de yenmez, tedavi olmak için de yenmez'' diye konuþtu.
Sigara kullanmamanýn, kanserden korunmada önemli faktörlerden biri olduðunu dile getiren Çelik, ''Bir sigara içmemek ve þiþmanlamamak. Yiyorsanýz eðer yakmak için egzersiz yapýn. Ticari amaçlý, belli kliniðe yönlendirme amaçlý her þeyi kesmeliler insanlar, Anadolu kültüründeki yemek anlayýþýna uygun beslenmeli. Tarhana çorbasýnýn içeriðinde o kadar kanserden koruyan madde var ki... Yoðurdundan domatesine içindekilere bir baksýnlar'' deðerlendirmesinde bulundu.
ORTA YAÞ SÝGARAYI BIRAKMAYA NÝYETLÝ
Prof. Dr. Çelik'in baþkanlýðýný yürüttüðü Prevantif Onkoloji Ana Bilim Dalý bünyesinde Sigara Býrakma Birimi de bulunuyor. Çelik'e, sigarayý býrakma konusunda önerileri sorulduðunda, ''Kulaða küpe takmalar, akapunktur gibi henüz bilimsel olmayan metotlarý kullanmadan, sigara býrakma merkezlerine gitsinler'' karþýlýðýný verdi.
Merkezde önce sigara içen kiþinin ne kadar baðýmlý olduðunu tespit ettiklerini belirten Çelik, uyguladýklarý yöntemler hakkýnda þu bilgileri verdi:
''Bazý insanlar günde bir iki tane içiyor, 20 senedir de aynen öyle içiyor, o insanlarýn býrakmalarý kolay oluyor, onlara vereceðimiz yöntem farklý. 60-70 yaþýndakilere önereceðimiz yöntemler ise farklý. En kolay býrakacak olanlar gençlerdir, onlar keyif için, çok sevdikleri için içerler, o yüzden de merkeze gelmezler. Onlarý býraktýrmak kolay, ama hiç de niyetleri yoktur. Onlar bize gelsin hemen býraktýrýrýz. Onlarý en çok sigara yasaklarý etkiliyor. Genç, 'orada içemiyorum, burada içemiyorum, içmeyim' diyecek.
Bize gelenler daha çok orta yaþ ya da orta genç dediðimiz grup. Yaþlara göre tedavi yöntemleriyle çalýþýyoruz, týbbi deðerlendirme yapýyoruz. Týp doktoru olmayan birinin baþarýlý olmasý mümkün deðil. Ayrýca biz birim olarak insanlarý yakalayýnca býrakmýyoruz. Bizim býraktýrma baþarýmýz, yüzde 60-70'leri buluyor. Örnek olsun diye kurulan bir kliniðiz. Tüm Türkiye'deki yapýlanmanýn biraz üzerindeyiz, psikologlar, kanser kayýt elemanlarý çok iyi bir kadroyla çalýþýyoruz.''
Sigara býrakma merkezlerinin kar amaçlý çalýþmadýðýnýn altýný çizen Çelik, ''Biz bunu kar amaçlý yapmýyoruz, ama kar amaçlý yapsaydýk 20 milyon müþterimiz var demektir. Sigara býrakma çok zor, ama býraktýðýnýzda hayatýnýzýndan çýkarýp, attýðýnýz bir þey gibi düþünün. Þeker hastalýðý geçmez, yüksek tansiyon iyileþmez, ama sigarayý býrakýrsanýz, hayat boyu onunla iþiniz olmaz, tümör gibi çýkarýp atýyorsunuz'' dedi.
AA